Glucose. C₆H₁₂O₆, đường đơn có vai trò nguồn năng lượng.
Saccharose. C₁₂H₂₂O₁₁, đường đôi có thể thủy phân.
Nhận biết đường. cần thuốc thử và điều kiện, không nếm mẫu phòng thí nghiệm.
Phân biệt: Đường đơn, đường đôi và đa đường khác công thức/kích thước; carbohydrate là nhóm chất chứ không một chất duy nhất.
Với glucose M=180 g/mol, tính số mol trong9 g.
Cách giải: n=9/180=0,05 mol. Công thức phân tử không cho biết khối lượng mẫu nếu không có dữ kiện lượng.
Vì sao không kết luận glucose và saccharose là cùng chất chỉ vì đều có vị ngọt?
Vận dụng: Công thức và cấu tạo khác, saccharose thủy phân tạo các đường đơn; vị không đủ phân loại. Không nếm mẫu trong phòng thực hành.
Ví dụ 1
Với glucose M=180 g/mol, tính số mol trong9 g.
n=9/180=0,05 mol. Công thức phân tử không cho biết khối lượng mẫu nếu không có dữ kiện lượng.
Glucose: C₆H₁₂O₆, đường đơn có vai trò nguồn năng lượng. Saccharose: C₁₂H₂₂O₁₁, đường đôi có thể thủy phân. Nhận biết đường: cần thuốc thử và điều kiện, không nếm mẫu phòng thí nghiệm.
Đã đúng 0/5 câu
Trong bài này, glucose có đặc điểm nào?
Trong bài này, saccharose có đặc điểm nào?
Ghép khái niệm với đặc điểm tương ứng.
Chạm một ý bên trái rồi chạm ý tương ứng bên phải để ghép cặp.
Mọi carbohydrate có cùng một công thức phân tử như glucose.
Chọn thuật ngữ phù hợp: “cần thuốc thử và điều kiện, không nếm mẫu phòng thí nghiệm” mô tả .
Với glucose M=180 g/mol, tính số mol trong9 g.
0 từ
Có thể chụp nhiều trang. Ảnh được lưu cùng bài làm và giáo viên sẽ chấm trên ảnh.
Vì sao không kết luận glucose và saccharose là cùng chất chỉ vì đều có vị ngọt?
0 từ
Có thể chụp nhiều trang. Ảnh được lưu cùng bài làm và giáo viên sẽ chấm trên ảnh.
Một bạn khẳng định: “Mọi carbohydrate có cùng một công thức phân tử như glucose.” Hãy bác bỏ bằng một lí do khoa học, chỉ ra một hệ quả của cách hiểu sai và viết lại kết luận đúng.
0 từ
Có thể chụp nhiều trang. Ảnh được lưu cùng bài làm và giáo viên sẽ chấm trên ảnh.
