Khoa học tự nhiên 9
Khoa học tự nhiênLớp 9Phần 9. Chương VIII. Ethylic alcohol và Acetic acid

Bài 27. Acetic acid

Mục tiêu bài học

  • Phân biệt acetic acid, phản ứng carbonate, ester hóa.
  • Giải quyết tình huống: Cân bằng CH₃COOH+Na₂CO₃→CH₃COONa+CO₂+H₂O.

Bài giảng

Kiến thức và mối liên hệ

Acetic acid. CH₃COOH có nhóm carboxyl, thể hiện tính acid.

Phản ứng carbonate. tạo muối, CO₂ và nước với acid phù hợp.

Ester hóa. aceticacid và ethanol có thể tạo ethyl acetate+nước trong điều kiện xúc tác/nhiệt.

Phân biệt: Với carbonate khí tạo là CO₂; H₂thường gắn với một số kim loại và acid loãng, nên cần xét chất phản ứng.

Phân tích tình huống

Cân bằng CH₃COOH+Na₂CO₃→CH₃COONa+CO₂+H₂O.

Cách giải: 2 CH₃COOH+Na₂CO₃→2 CH₃COONa+CO₂+H₂O. Hệ số2 đảm bảo Na2 và hai gốc acid; không đổi chỉ số muối.

Tại sao giấm thực phẩm không thể thay mọi acid công nghiệp trong tính toán mà bỏ nồng độ?

Vận dụng: Giấm là dung dịch, không phải acetic acid tinh khiết; phải biết nồng độ và tạp chất. Không trộn giấm với chất tẩy rửa hoặc thử acid đậm đặc.

Khái niệm chính

Acetic acid
CH₃COOH có nhóm carboxyl, thể hiện tính acid
Phản ứng carbonate
tạo muối, CO₂ và nước với acid phù hợp
Ester hóa
aceticacid và ethanol có thể tạo ethyl acetate+nước trong điều kiện xúc tác/nhiệt

Ví dụ

  1. Ví dụ 1

    Cân bằng CH₃COOH+Na₂CO₃→CH₃COONa+CO₂+H₂O.

    Xem lời giải

    2 CH₃COOH+Na₂CO₃→2 CH₃COONa+CO₂+H₂O. Hệ số2 đảm bảo Na2 và hai gốc acid; không đổi chỉ số muối.

Ghi nhớ

Acetic acid: CH₃COOH có nhóm carboxyl, thể hiện tính acid. Phản ứng carbonate: tạo muối, CO₂ và nước với acid phù hợp. Ester hóa: aceticacid và ethanol có thể tạo ethyl acetate+nước trong điều kiện xúc tác/nhiệt.

Dễ nhầm

  • Trong mọi phản ứng acid tạo khí thì khí đó là hydrogen.

Bài tập

Đã đúng 0/5 câu

  1. Câu 1Mức 1Trắc nghiệm 1 đáp án

    Trong bài này, acetic acid có đặc điểm nào?

  2. Câu 2Mức 2Trắc nghiệm 1 đáp án

    Trong bài này, phản ứng carbonate có đặc điểm nào?

  3. Câu 3Mức 1Ghép nối

    Ghép khái niệm với đặc điểm tương ứng.

    Chạm một ý bên trái rồi chạm ý tương ứng bên phải để ghép cặp.

  4. Câu 4Mức 2Đúng / Sai

    Trong mọi phản ứng acid tạo khí thì khí đó là hydrogen.

  5. Câu 5Mức 2Điền vào chỗ trống

    Chọn thuật ngữ phù hợp: “aceticacid và ethanol có thể tạo ethyl acetate+nước trong điều kiện xúc tác/nhiệt” mô tả .

  6. Câu 6Mức 3Tự luận

    Cân bằng CH₃COOH+Na₂CO₃→CH₃COONa+CO₂+H₂O.

    0 từ

    0/10 ảnh

    Có thể chụp nhiều trang. Ảnh được lưu cùng bài làm và giáo viên sẽ chấm trên ảnh.

    Vẽ bài làm

    Ảnh bài làm

    Cuộn chuột hoặc chụm hai ngón để phóng to · kéo để di chuyển · phím R để xoay

  7. Câu 7Mức 3Tự luận

    Tại sao giấm thực phẩm không thể thay mọi acid công nghiệp trong tính toán mà bỏ nồng độ?

    0 từ

    0/10 ảnh

    Có thể chụp nhiều trang. Ảnh được lưu cùng bài làm và giáo viên sẽ chấm trên ảnh.

    Vẽ bài làm

    Ảnh bài làm

    Cuộn chuột hoặc chụm hai ngón để phóng to · kéo để di chuyển · phím R để xoay

  8. Câu 8Mức 4Tự luận

    Một bạn khẳng định: “Trong mọi phản ứng acid tạo khí thì khí đó là hydrogen.” Hãy bác bỏ bằng một lí do khoa học, chỉ ra một hệ quả của cách hiểu sai và viết lại kết luận đúng.

    0 từ

    0/10 ảnh

    Có thể chụp nhiều trang. Ảnh được lưu cùng bài làm và giáo viên sẽ chấm trên ảnh.

    Vẽ bài làm

    Ảnh bài làm

    Cuộn chuột hoặc chụm hai ngón để phóng to · kéo để di chuyển · phím R để xoay