Kiến thức và cách nhận biết
Bếp hồng ngoại gồm mặt bếp, bảng điều khiển, thân bếp và mâm nhiệt. Mâm nhiệt nhận điện rồi nóng lên, truyền nhiệt qua vùng mặt bếp đến nồi và thức ăn. Không nhầm với bếp từ tạo dòng điện cảm ứng trong đáy nồi phù hợp. Bếp hồng ngoại có thể còn nóng sau tắt, dù không còn thấy đỏ.