Giáo án Công nghệ 11 — Công nghệ cơ khí và Công nghệ chăn nuôi
Công nghệLớp 11Phần 3. Công nghệ cơ khí · Chương III. Các phương pháp gia công cơ khí

Giáo án Bài 7. Khái quát về gia công cơ khí

Kế hoạch bài dạy theo mẫu Công văn 5512/BGDĐT-GDTrH · 1 tiết (45 phút)

I. Mục tiêu

1. Kiến thức

  • Nêu được khái niệm phôi, cắt gọt và gia công không phoi theo nội dung bài học.
  • Phân biệt được gia công cắt gọt (tạo phoi) với gia công không phoi và với các phương pháp tạo phôi như đúc, rèn, dập, hàn.
  • Giải thích được vì sao một chi tiết thường cần kết hợp nhiều phương pháp gia công.
  • Giải thích được chất lượng gồm độ chính xác hình học, kích thước và bề mặt, và năng suất cao không thay thế được chất lượng.
  • Vận dụng được các yếu tố vật liệu, hình dạng, số lượng và yêu cầu chất lượng để đề xuất chuỗi phương pháp cho tình huống thân giá đỡ.
  • Tính được khối lượng vật liệu bị bóc đi trong bài toán ví dụ: 1,2−0,9=0,3 kg=300 g1{,}2-0{,}9=0{,}3\ \mathrm{kg}=300\ \mathrm{g}.

2. Năng lực

a) Năng lực chung

  • Tự chủ và tự học: tự đọc sơ đồ, ví dụ và bài tập trong học liệu, tự kiểm tra đáp án và ghi lại điều còn chưa rõ.
  • Giao tiếp và hợp tác: thảo luận nhóm 4 người, trình bày kết luận bằng thuật ngữ đúng, phản biện ý kiến của bạn dựa trên căn cứ.
  • Giải quyết vấn đề và sáng tạo: đề xuất chuỗi phương pháp cho chi tiết phức tạp có mặt đáy lắp ghép chính xác, nêu bằng chứng và giới hạn an toàn.

b) Năng lực đặc thù

  • Nhận thức công nghệ: nêu đúng khái niệm phôi, cắt gọt, gia công không phoi và giải thích được vai trò của từng khái niệm trong quy trình gia công.
  • Giao tiếp công nghệ: sử dụng đúng thuật ngữ kĩ thuật (phôi, phoi, dung sai, mặt lắp ghép, nghiệm thu) khi viết và trình bày hồ sơ.
  • Đánh giá công nghệ: nhận xét được một phương án chỉ gọi tên một máy là chưa đủ, chỉ ra điểm kiểm tra trước khi nghiệm thu.
  • Thiết kế kĩ thuật: lập sơ đồ chuỗi công nghệ giả định từ phôi đến sản phẩm cho tình huống thân giá đỡ trên giấy.

3. Phẩm chất

  • Chăm chỉ: hoàn thành đầy đủ phiếu học tập và hồ sơ giả định trong thời gian quy định.
  • Trách nhiệm: nêu rõ các điều kiện an toàn khi gia công, không đề xuất thao tác chạm vào phoi hoặc vận hành máy khi chưa có người hướng dẫn.
  • Trung thực: ghi đúng kết quả đo tính toán và đáp án, không sao chép đáp án mà không hiểu căn cứ.
  • Nhân ái: quan tâm đến an toàn của bạn trong nhóm khi thảo luận về khu vực thực hành.
  • Yêu nước: nhận thức được vai trò của công nghệ cơ khí trong sản xuất chế tạo và việc nâng cao chất lượng sản phẩm trong nước.

II. Thiết bị dạy học và học liệu

1. Giáo viên

  • Máy chiếu, bảng phụ, bút dạ.
  • Ảnh có nguồn rõ ràng về thân máy (phôi đúc, bề mặt đã phay, lỗ đã khoan) để trình chiếu.
  • Phiếu học tập số 1 và Phiếu học tập số 2 in cho mỗi nhóm.
  • Học liệu số NeoEdu: trang bài học có bài giảng, ví dụ và bài tập tương tác (neoedu.vn/learn/11/technology/ck-bai-7-khai-quat-ve-gia-cong-co-khi), dùng để trình chiếu ví dụ và cho HS làm bài tập tương tác ở phần luyện tập.

2. Học sinh

  • Sách giáo khoa Công nghệ 11, vở ghi, bút, giấy nháp.
  • Bút dạ và giấy A3 hoặc khổ A4 để lập sơ đồ chuỗi công nghệ.
  • Máy tính bảng hoặc điện thoại (nếu lớp có điều kiện) để truy cập học liệu NeoEdu.

III. Tiến trình dạy học

Hoạt động 1: Mở đầu · 5 phút

Thân máy cần những công đoạn nào?

a) Mục tiêu

Huy động kiến thức nền và xác định vấn đề: một chi tiết thường không được tạo thành chỉ bằng một phương pháp.

b) Nội dung

GV trình chiếu ảnh có nguồn về thân máy ở ba trạng thái: phôi đúc thô, bề mặt đã được phay và lỗ đã được khoan. HS trả lời hai câu hỏi: (1) Thân máy đã đi qua những công đoạn nào để trở thành chi tiết hoàn chỉnh? (2) Vì sao không thể chỉ dùng một phương pháp cho toàn bộ chi tiết?

c) Sản phẩm

Ít nhất hai công đoạn được HS nêu ra, ví dụ: đúc tạo phôi, phay mặt lắp ghép, khoan lỗ. Nhận định ban đầu: thân máy có hình dạng phức tạp nên phôi được tạo gần hình dạng sản phẩm, còn các mặt cần độ chính xác cao phải gia công thêm. Từ đó xác định nhiệm vụ học tập: phân biệt các khái niệm và đề xuất chuỗi phương pháp.

d) Tổ chức thực hiện

  1. Giáo viên

    Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

    GV chiếu ba ảnh thân máy và nêu hai câu hỏi. GV nói: Hôm nay chúng ta tìm hiểu vì sao một chi tiết cần nhiều phương pháp gia công.

    Học sinh

    HS quan sát ảnh, suy nghĩ cá nhân khoảng 1 phút và ghi nhanh câu trả lời ra giấy nháp.

  2. Giáo viên

    Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

    GV đi quanh lớp, nhắc HS nghĩ đến hình dạng và các mặt lắp ghép của chi tiết.

    Học sinh

    HS trao đổi nhanh với bạn cùng bàn, thống nhất ý kiến chung.

  3. Giáo viên

    Bước 3: Báo cáo, thảo luận

    GV mời 2 đến 3 cặp trình bày. GV ghi các ý lên bảng.

    Học sinh

    Dự kiến HS trả lời: «Thân máy được đúc thành hình gần giống sản phẩm, sau đó phay mặt lắp ghép và khoan lỗ.» «Không thể chỉ dùng một phương pháp vì mỗi bề mặt có yêu cầu khác nhau.»

  4. Giáo viên

    Bước 4: Kết luận, nhận định

    GV nhận xét và chốt: Một chi tiết thường được hình thành bằng chuỗi phương pháp. Từ đó GV nêu nhiệm vụ của bài: tìm hiểu khái niệm phôi, cắt gọt, gia công không phoi và cách lựa chọn phương pháp.

    Học sinh

    HS ghi tên bài vào vở và ghi nhiệm vụ học tập.

Hoạt động 2.1: Hình thành kiến thức mới · 10 phút

Phôi, cắt gọt và gia công không phoi

a) Mục tiêu

Nêu được khái niệm phôi, cắt gọt và gia công không phoi; phân biệt gia công cắt gọt với gia công không phoi và với các phương pháp tạo phôi như đúc, rèn, dập, hàn.

b) Nội dung

HS làm việc nhóm 4 người với Phiếu học tập số 1. Nhóm đọc phần khái niệm trong sách giáo khoa và xem ví dụ tương tác trên học liệu NeoEdu. Nhiệm vụ: (1) Nêu khái niệm phôi, cắt gọt, gia công không phoi bằng lời của nhóm. (2) Điền vào bảng phân loại tên phương pháp đúc, rèn, dập, hàn, tiện, phay, khoan, mài, ép, uốn vào cột phù hợp. (3) Giải thích vì sao gia công cắt gọt được gọi là bóc vật liệu, còn đúc và rèn thường không tạo phoi.

c) Sản phẩm

Khái niệm: Phôi là vật thể ban đầu dùng để gia công thành chi tiết. Cắt gọt là bóc vật liệu khỏi phôi để tạo bề mặt và kích thước. Gia công không phoi là nhóm phương pháp tạo hình hoặc liên kết không lấy phoi là cơ chế chính.
Phân loại dự kiến: Cắt gọt gồm tiện, phay, khoan, mài. Gia công không phoi và tạo phôi gồm đúc, rèn, dập, ép, uốn, hàn. Lưu ý: hàn là phương pháp liên kết, không thuộc nhóm bóc phoi.
Kết luận của HS: gia công cắt gọt tạo bề mặt và kích thước bằng cách bóc vật liệu thành phoi, còn đúc, rèn, dập thường tạo phôi hoặc hình dạng ban đầu.

d) Tổ chức thực hiện

  1. Giáo viên

    Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

    GV phát Phiếu học tập số 1, nêu nhiệm vụ và thời gian 6 phút. GV nhắc nhóm phân công người ghi, người đọc, người trình bày.

    Học sinh

    HS nhận phiếu, phân công vai trò trong nhóm và đọc yêu cầu.

  2. Giáo viên

    Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

    GV quan sát các nhóm, gợi ý: Phôi khác chi tiết ở điểm nào? Phoi là gì và xuất hiện khi nào?

    Học sinh

    HS đọc sách, thảo luận và điền phiếu. Dự kiến HS khó khăn: nhầm hàn là cắt gọt. GV gợi ý: hàn liên kết hai vật, không bóc vật liệu.

  3. Giáo viên

    Bước 3: Báo cáo, thảo luận

    GV mời một nhóm trình bày bảng phân loại, các nhóm khác nhận xét.

    Học sinh

    Đại diện nhóm trình bày. Dự kiến: «Tiện, phay, khoan, mài là cắt gọt vì bóc vật liệu thành phoi.» «Đúc tạo phôi, rèn và dập tạo hình, hàn liên kết.»

  4. Giáo viên

    Bước 4: Kết luận, nhận định

    GV chốt khái niệm và phân biệt ba nhóm. Nhấn mạnh: không coi các khái niệm là đồng nghĩa; một chi tiết có thể qua nhiều nhóm phương pháp.

    Học sinh

    HS ghi khái niệm và bảng phân loại vào vở, hoàn thiện phiếu.

Hoạt động 2.2: Hình thành kiến thức mới · 10 phút

Chất lượng và căn cứ lựa chọn phương pháp

a) Mục tiêu

Giải thích được chất lượng gồm độ chính xác hình học, kích thước và bề mặt; nêu được các yếu tố vật liệu, hình dạng, số lượng và yêu cầu chất lượng chi phối việc chọn phương pháp.

b) Nội dung

Nhóm thảo luận câu hỏi: (1) Chất lượng chi tiết gồm những nội dung nào? (2) Vì sao năng suất cao nhưng sai kích thước không tạo thành hiệu quả thực? (3) Sản xuất một mẫu và sản xuất hàng nghìn chiếc khác nhau ở những điểm nào? (4) Vì sao phải đọc bản vẽ và dữ liệu dung sai trước khi chọn máy?

c) Sản phẩm

Chất lượng gồm độ chính xác hình học (độ phẳng, độ song song), độ chính xác kích thước và chất lượng bề mặt. Năng suất cao nhưng sai kích thước thì chi tiết không dùng được nên không tạo thành hiệu quả thực.
Sản xuất một mẫu có thể dùng phôi và đồ gá đơn giản; sản xuất hàng nghìn chiếc cần cách tạo phôi, đồ gá và mức tự động hóa phù hợp để giảm chi phí trên mỗi sản phẩm.
Bản vẽ và dung sai cho biết bề mặt nào cần chính xác, từ đó quyết định phương pháp gia công và thứ tự công đoạn.

d) Tổ chức thực hiện

  1. Giáo viên

    Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

    GV nêu bốn câu hỏi trên bảng phụ và yêu cầu mỗi nhóm ghi kết luận ngắn gọn vào giấy A4.

    Học sinh

    HS đọc câu hỏi, nhận giấy và bút dạ.

  2. Giáo viên

    Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

    GV gợi ý bằng ví dụ đời sống: một chiếc chi tiết sai kích thước thì có lắp được vào máy không?

    Học sinh

    HS thảo luận theo nhóm, mỗi người phụ trách một câu hỏi và ghi ý kiến chung.

  3. Giáo viên

    Bước 3: Báo cáo, thảo luận

    GV mời hai nhóm trình bày khác nhau, yêu cầu nhóm khác nhận xét bổ sung.

    Học sinh

    Dự kiến HS trả lời: «Chất lượng gồm kích thước, hình dạng và bề mặt.» «Sản xuất hàng loạt cần đồ gá và tự động hóa để giảm thời gian mỗi chi tiết.»

  4. Giáo viên

    Bước 4: Kết luận, nhận định

    GV chốt: Lựa chọn phương pháp phụ thuộc vật liệu, hình dạng, số lượng và yêu cầu chất lượng. Năng suất chỉ có ý nghĩa khi đạt chất lượng.

    Học sinh

    HS ghi bốn yếu tố chi phối và nhận xét vào vở.

Hoạt động 3: Luyện tập · 12 phút

Luyện tập nhanh: khái niệm, tính toán và nhận định

a) Mục tiêu

Củng cố khái niệm, vận dụng phép tính khối lượng vật liệu bóc đi và nhận biết nhận định đúng, sai.

b) Nội dung

HS làm việc theo cặp đôi, hoàn thành các câu hỏi sau, có thể dùng bài tập tương tác trên NeoEdu để kiểm tra:
Câu 1: Mô tả nào giải thích chính xác «Phôi»? A. Bóc vật liệu khỏi phôi để tạo bề mặt và kích thước; B. Vật thể ban đầu dùng để gia công thành chi tiết; C. Nhóm phương pháp tạo hình hoặc liên kết không lấy phoi là cơ chế chính.
Câu 2: Đúc xong mọi chi tiết đều đạt độ chính xác cuối cùng, không cần đo hay gia công tiếp. Nhận định này đúng hay sai?
Câu 3: Phôi giả định 1,2 kg; sau cắt gọt chi tiết còn 0,9 kg. Khối lượng vật liệu bóc đi bao nhiêu gam?
Câu 4: Chọn đúng hai kết luận có căn cứ: A. Chi tiết đúc có thể cần gia công các bề mặt lắp ghép và kiểm tra theo bản vẽ. B. Đúc xong mọi chi tiết đều đạt độ chính xác cuối cùng, không cần đo hay gia công tiếp. C. Cắt gọt là bóc vật liệu khỏi phôi để tạo bề mặt và kích thước.
Câu 5: Điền vào chỗ trống: Nhóm phương pháp tạo hình hoặc liên kết không lấy phoi là cơ chế chính. Đó là ..........

c) Sản phẩm

Đáp án:
Câu 1: B. Phôi là vật thể ban đầu dùng để gia công thành chi tiết.
Câu 2: Sai. Chi tiết đúc có thể cần gia công các bề mặt lắp ghép và kiểm tra theo bản vẽ.
Câu 3: 1,2−0,9=0,3 kg=300 g1{,}2-0{,}9=0{,}3\ \mathrm{kg}=300\ \mathrm{g}. Đáp số: 300 g. Không cộng khối lượng phoi vào sản phẩm.
Câu 4: A và C. Ý B sai vì suy luận vượt điều kiện.
Câu 5: Gia công không phoi.

d) Tổ chức thực hiện

  1. Giáo viên

    Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

    GV chiếu năm câu hỏi, nêu luật chơi: mỗi cặp làm trong 8 phút, sau đó đối chiếu với đáp án trên bảng.

    Học sinh

    HS mở vở, đọc câu hỏi và làm việc theo cặp.

  2. Giáo viên

    Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

    GV theo dõi, nhắc HS đổi đơn vị từ kg sang g trước khi đọc đáp số.

    Học sinh

    HS làm bài. Dự kiến HS nhầm đáp số là 2,1 hoặc 0,3 mà không đổi đơn vị.

  3. Giáo viên

    Bước 3: Báo cáo, thảo luận

    GV mời cặp hoàn thành sớm trình bày câu 3 và câu 4, yêu cầu cặp khác nhận xét.

    Học sinh

    HS trình bày: «Vật liệu bóc đi là 0,3 kg, tức 300 g.» «Câu 4 chọn A và C vì có căn cứ trong định nghĩa và bản vẽ.»

  4. Giáo viên

    Bước 4: Kết luận, nhận định

    GV chốt đáp án và nhấn mạnh: khi tính khối lượng bóc đi, phải lấy phôi trừ sản phẩm; khi nhận định, phải có căn cứ.

    Học sinh

    HS đối chiếu và sửa lỗi sai trong vở.

Hoạt động 4: Vận dụng · 8 phút

Lập hồ sơ chuỗi phương pháp cho thân giá đỡ

a) Mục tiêu

Vận dụng kiến thức để đề xuất chuỗi phương pháp cho chi tiết có hình phức tạp và mặt đáy lắp ghép phẳng chính xác; nêu bằng chứng, điểm kiểm tra và giới hạn an toàn.

b) Nội dung

Hồ sơ giả định, không thực hiện thao tác vật lí. HS hoàn thành Phiếu học tập số 2 theo nhóm: đề xuất chuỗi phương pháp từ tạo phôi đến hoàn thiện mặt đáy, nêu căn cứ, điểm đo kiểm tra trước nghiệm thu và các điều kiện an toàn phải có người chuyên môn.

c) Sản phẩm

Kết luận dự kiến: Tạo phôi có hình gần sản phẩm (ví dụ đúc) để giảm lượng vật liệu phải bóc; sau đó gia công mặt đáy lắp ghép bằng phương pháp cắt gọt có độ chính xác phù hợp (ví dụ phay), khoan các lỗ theo bản vẽ.
Bằng chứng: hình dạng phức tạp gợi ý tạo phôi phù hợp; yêu cầu phẳng và chính xác ở mặt đáy cần công đoạn hoàn thiện.
Điểm kiểm tra trước nghiệm thu: đo độ phẳng mặt đáy và kích thước lỗ theo dung sai bản vẽ, không kết luận chỉ dựa vào hình dạng đẹp.
Giới hạn an toàn: công đoạn máy, vật nóng và phoi thuộc xưởng có kiểm soát; HS không chạm phoi, không đeo găng gần bộ phận quay và phải có người chuyên môn gá phôi chắc chắn, che chắn vùng máy.

d) Tổ chức thực hiện

  1. Giáo viên

    Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ

    GV phát Phiếu học tập số 2, nêu tình huống thân giá đỡ và yêu cầu nhóm trình bày kết luận, bằng chứng, giới hạn an toàn.

    Học sinh

    HS đọc tình huống và phân công nhiệm vụ trong nhóm.

  2. Giáo viên

    Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ

    GV gợi ý: Vì sao cần tạo phôi gần hình sản phẩm? Mặt đáy có yêu cầu gì khác các mặt còn lại?

    Học sinh

    HS thảo luận và viết chuỗi công nghệ bằng sơ đồ mũi tên trên giấy A4. Dự kiến HS nêu: «Đúc tạo hình, phay mặt đáy, khoan lỗ, đo kiểm tra.»

  3. Giáo viên

    Bước 3: Báo cáo, thảo luận

    GV mời một nhóm trình bày, yêu cầu nhóm khác phản biện một ý kiến về điểm kiểm tra.

    Học sinh

    Đại diện nhóm trình bày sơ đồ và căn cứ. Nhóm khác bổ sung: đo độ phẳng và kích thước trước khi nghiệm thu.

  4. Giáo viên

    Bước 4: Kết luận, nhận định

    GV nhận xét theo ba tiêu chí: tạo phôi gần hình sản phẩm và gia công mặt lắp ghép; hình dạng gợi phôi, mặt đáy cần hoàn thiện; có đo kiểm tra và giới hạn an toàn. Nhấn mạnh không đưa ra phương án chỉ gọi tên một máy.

    Học sinh

    HS hoàn thiện hồ sơ và ghi nhận xét của GV vào phiếu.

Phiếu học tập

Phiếu học tập số 1

Nhiệm vụ 1: Hoàn thành khái niệm.

  • Phôi: ........................................
  • Cắt gọt: ....................................
  • Gia công không phoi: ........................

Nhiệm vụ 2: Phân loại các phương pháp sau vào cột phù hợp: đúc, rèn, dập, ép, uốn, hàn, tiện, phay, khoan, mài.

  • Gia công cắt gọt (bóc phoi): ..............................
  • Gia công không phoi hoặc tạo phôi, liên kết: ..............................

Nhiệm vụ 3: Giải thích ngắn gọn vì sao hàn không thuộc nhóm cắt gọt.
...............................................................

Phiếu học tập số 2

Tình huống: Thân giá đỡ có hình dạng phức tạp, mặt đáy lắp ghép phẳng chính xác.

Nhiệm vụ 1: Đề xuất chuỗi phương pháp từ phôi đến sản phẩm (ghi theo thứ tự trước sau).

  • Bước 1: ..............................
  • Bước 2: ..............................
  • Bước 3: ..............................

Nhiệm vụ 2: Nêu căn cứ cho chuỗi phương pháp.

  • Vì sao chọn cách tạo phôi này: ..............................
  • Vì sao mặt đáy cần công đoạn hoàn thiện: ..............................

Nhiệm vụ 3: Nêu điểm đo kiểm tra trước nghiệm thu.

  • ..............................

Nhiệm vụ 4: Nêu giới hạn an toàn (lưu ý: hồ sơ giả định, không thực hiện thao tác vật lí).

  • ..............................
  • ..............................

Hướng dẫn về nhà

  • Hoàn thiện Phiếu học tập số 2 thành hồ sơ hoàn chỉnh, gồm sơ đồ chuỗi công nghệ, căn cứ, điểm đo kiểm tra và giới hạn an toàn.
  • Quan sát ảnh có nguồn hoặc một đồ vật có sẵn trong nhà (không tháo lắp, không chạm vào bộ phận chuyển động), xác định xem chi tiết đó được tạo phôi bằng phương pháp nào và có bề mặt nào cần gia công cắt gọt không.
  • Ôn lại khái niệm phôi, cắt gọt, gia công không phoi và làm lại câu 3 của phần luyện tập với số liệu khác để kiểm tra khả năng tính toán.

Giáo án do NeoEdu soạn với sự hỗ trợ của AI, dựa trên nội dung bài học trên Học liệu. Thầy cô nên đọc lại và điều chỉnh cho phù hợp với học sinh của mình; bản Word để sửa trực tiếp.